Queijo Minas artesanal da Serra da Canastra, produzido por Vicente e Silmara, e maturado em caverna subterrânea, onde desenvolve uma linda casca florida e ‘mofadinha’.
Aroma úmido agradável, textura macia e um sabor complexo, levemente amendoado, sutil salga e notas adocicadas.
Queijo Premiado com Super Ouro, na França
OBS.: O peso do queijo varia de acordo com o tempo de maturação do mesmo. Sendo assim, quanto maior for o tempo de cura, maior a perda de peso do queijo.
Vale a pena!
