O Queijo Garrafão é produzido no bairro mais alto de Alagoa, (numa altitude de 1.800m) bem aos pés do Pico do Santo Agostinho, com 2.380m.
De terroir nobre, com pastagem nativa e água puríssima de nascentes, para o gado se fartar e produzir a matéria-prima (leite) de extrema qualidade, a produção do Queijo Garrafão, nasce das mãos da produtora Rita de Cassia e seu esposo Marquinho.
É maravilhoso com aroma de leite fresco, textura e sabor amanteigados, sutil salga, com notas levemente adocicadas. Premiado com 2 Ouros no V Prêmio Queijo Brasil 2019 e Super Ouro no Concurso do Melhor Queijo de Alagoa em 2019 e 2021.
Harmoniza muito bem com vinho tinto cabernet e até mesmo uma cerveja IPA.
Bon Appétit!
